Los cócteles helados están ganando terreno a medida que el renacimiento artesanal aporta complejidad y precisión a las bebidas mezcladas. ¿Quieres experimentar en casa? Casi siempre necesitarás agregar más almíbar y cítricos que en un cóctel batido o highball, para mantener la integridad del sabor que de otro modo se diluiría con la adición de hielo. PD: Si tu licuadora tiene una configuración para bebidas o granizados, úsala.
Paloma de jengibre congelada
Un regalo perfecto para una calurosa tarde de verano. Esta versión mezclada del favorito mexicano tiene un toque especiado para un cóctel increíblemente delicioso. Receta de Paloma de Jengibre Helada .
Sicilia sobre hielo
La naranja sanguina es el complemento perfecto del Campari en este primo helado y más afrutado del Negroni. Una combinación perfecta de sabor complejo y fácil de beber: esto satisfará a su amigo que ama el daiquiri de fresa y al bebedor exigente. Receta de Sicilia sobre hielo.
Cuya Colada
Esta versión más ligera del clásico tiki, Piña Colada, usa leche de coco en lugar de crema de coco. La adición de jarabe de maracuyá tropical añade dimensión y lo convierte en una delicia frutal. Usamos ron dorado, pero un ron oscuro y sabroso funcionaría bien. Receta de Cuyá Colada.
