Liber Wassail

Nuestra versión de la clásica bebida navideña combina sidra caliente especiada con bourbon y granadina real . Esta receta rinde dos porciones.

Ingredientes:

• 1 oz de jarabe de jengibre ardiente
• 1 oz de granadina real
• 12 onzas de jugo de manzana
• 1 onza de jugo de limón
• 1 rama de canela
• 2 dientes
• 2 bayas de pimienta de Jamaica
• 2 granos de pimienta
• 4 onzas de bourbon

Instrucciones:

• Agregue todos los ingredientes excepto el bourbon a una cacerola.
• Llevar a fuego lento y cocinar durante 15-30 minutos, al nivel de especias que prefieras.
• Agrega el bourbon y sirve caliente.
  

Vaso:

• taza

Guarnación:

• Nuez moscada recién rallada

Foto:

• Julieta Beletic