muchacho joven

Una versión Old Fashioned a base de whisky, en la que el par único de amargos la hacen interesante.

Ingredientes:

• ¼ oz de jarabe de goma clásico
• 2 oz de whisky (se recomienda Bruichladdich )
  
• 1 chorrito de amargo de Peychaud
  
• 1 pizca de amargo de pomelo (se recomienda pomelo con lúpulo de Bittermen)

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo.
• Revuelva durante 20 segundos y cuele en un vaso bajo lleno de hielo.
  

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• naranja + toque de pomelo
  

Foto:

Scott Kallstrand