Cartujo de Sazerac

El mundo necesita más riffs de sazerac. Esta versión de las mentes de Spice Kitchen & Bar emplea una breve dosis de licor de hierbas y amargo de limón.

Ingredientes:

• cucharada de jarabe de goma clásico
• 2 ½ onzas de whisky de centeno
  
• ¼ oz de chartreuse verde
  
• 2 pizcas de amargo de limón
  
• cucharada de absenta (enjuague)

Instrucciones:

• Enjuague un vaso bajo frío con absenta
• Agregue los ingredientes restantes a un vaso mezclador con hielo.
• Revuelva durante 20 segundos y cuele en el vaso enjuagado.
• Exprimir una cáscara de limón y decorar.

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• toque de limón
  

Foto:

Scott Kallstrand