higo manhattan

El higo es un gran complemento a la mezcla botánica del vermú dulce. Para contrastar recomendamos un buen whisky de centeno especiado.

Ingredientes:

• ½ oz de almíbar de higos caramelizados
• 2 onzas de whisky
• ½ onza de vermú dulce
  
• 2-3 pizcas de amargo aromático

Instrucciones:

• Agrega todo a un vaso mezclador lleno de hielo.
• Revuelva durante 20 segundos y cuele hasta obtener un cupé frío.

Vaso:

• cupé

Guarnación:

• cereza marrasquino

Foto:

• Julieta Beletic