Ginebra de ojos verdes

Este delicioso gin sour proviene de uno de nuestros bares favoritos en Maine, Alpine y Hunt. Ya lleno de notas herbáceas del Chartreuse, este es un gran cóctel para experimentar con diferentes ginebras y sus sabores botánicos.

Ingredientes:

• ½ oz de jarabe de goma clásico
• 1 ½ onzas de ginebra
• ¾ oz de jugo de lima
• ¾ oz de chartreuse verde
• ½ oz de clara de huevo

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agitar unos segundos para romper la clara.
• Agregue hielo y agite hasta que esté frío.
• Colar sobre rocas en un vaso frío.

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• cereza marrasquino
• rueda de lima

Foto:

Julieta Beletic