pájaro de la selva

Un cóctel tiki exuberante con piña y lima, además de un toque amargo de Campari. El Jungle Bird despegó por primera vez en 1978 en el Aviary Bar de Kuala Lumpur, pero no fue hasta que el propio Beachbum Berry lo resucitó en 2002 que volvió a estar en el radar. ¡Esta receta emplea perfectamente nuestro jarabe de goma de piña!

Ingredientes:

• ¾ oz de jarabe de goma de piña
• 1 ½ oz de ron oscuro
• ½ onza de campari
• ¾ oz de jugo de lima

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Añade unos trozos de hielo y bate durante 5 segundos.
• Colar en un vaso lleno de hielo picado.

Vaso:

• huracán o rocas

Guarnación:

• Rodaja de lima y hojas de piña