Ma Cherie

Un juego fresco del jardín con un zapatero de jerez. Verde, tropical y un cóctel de aperitivo perfecto de Leo Robitschek de The Nomad, Nueva York.

Ingredientes:

• ½ oz de jarabe de goma de piña

• 2 ½ onzas de jerez fino

• ½ oz de jugo de limón fresco
  

• ¼ oz de chartreuse verde

• ¼ oz de falerno

• 10 gotas de solución salina

• 1” trozo de apio

Instrucciones:

• triturar apio
• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agrega hielo y agita durante 10 segundos.
• Colar en un vaso alto frío con hielo picado.

Vaso:

• Whisky soda

Guarnación:

• cinta de pepino
  

Foto:

Caer Maiko Ferguson