Mire Poix
No hay nada como el clásico trío francés, especialmente cuando está en tu copa de cóctel. De una receta de Houston Eaves.
Ingredientes:
- 1 ½ oz de aquavit
-
¾ onza de jugo de zanahoria
- 2 pizcas de apio
Instrucciones:
- Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
- Agrega hielo y agita fuerte durante 10 segundos.
- Colar en un cupé frío.
Vaso:
- cupé
Guarnación:
- cebollas de coctel
Foto: