Ponche de brandy de Nueva York

De The Ideal Bartender de Tom Bullock llega esta adaptación del delicioso ponche de brandy de Cato Alexander. Está destinado a ser un cóctel largo y jugoso, ¡pero tenga cuidado con el brandy completo!

Ingredientes:

• ½ oz de jarabe de goma de frambuesa
• ½ oz de jarabe de goma de piña
• 2 onzas de brandy
• 1 onza de agua
• ¾ onza de jugo de limón
• ½ oz de frambuesas desmenuzadas (opcional)

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agregue hielo y agite brevemente durante 5 segundos.
• Colar en un vaso Pilsner lleno de hielo picado.

Vaso:

• pilsner

Guarnación:

• crumbles de frambuesa + hoja de piña + rodajas de naranja y limón