viejo vagabundo

El Old Rover es un cóctel de ginebra seco, ligeramente amargo y tropical. Un primo lejano del Negroni, que sustituye el vermú por té y mezcla los sabores en un cóctel refrescante y veraniego.

Ingredientes:

• ¼ oz de jarabe de goma de piña

• 1 ½ oz de ginebra añejada en barril

• 1 oz de té negro (frío)

• ½ onza de Luxardo Bitter Bianco

• ¼ oz de licor de vainilla

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo.
• Revuelva durante 20 segundos y cuele en un vaso alto frío con hielo.

Vaso:

• Whisky soda
  

Guarnación:

• Cuña de piña
  

Foto:

Caer Maiko Ferguson