Perfecto Fernet Cola

Esta versión perfeccionada del refrescante favorito argentino proviene de Pablo Pignatta en Aldo's en Buenos Aires, donde el Fernet y el cacao son una combinación cotidiana.

Ingredientes:

• ¾ oz de jarabe de caña de azúcar y cola

• ¼ oz de jarabe de jengibre ardiente
  

• 2 oz de Fernet con infusión de cacao
  
• 4 pizcas de chocolate amargo
• agua con gas

• 6 hojas de menta
  

• 1 rodaja de pepino
  

Instrucciones:

• Triture la menta, el pepino y los almíbares en una lata de cóctel.
  
• Agregue Fernet y amargos y revuelva.
• Colar dos veces en un vaso globo lleno de hielo.
  
• Cubra con agua con gas y revuelva.
  

Vaso:

• vaso de globo
  

Guarnación:

• menta fresca
  

Foto:

Robin Sinhababu