El escéptico convencido

Cóctel de @theresidentmixologist . No tomo bebidas de pepino. El pepino tiene un sabor demasiado saludable para un cóctel. Es como cuando alguien sugiere fruta fresca de postre. Sin embargo, a través de extensas pruebas y errores, oficialmente descifré el código del pepino de mi propio paladar. Si eres un escéptico del pepino como yo, vale la pena intentarlo. No te saltes el borde salado

Ingredientes:

• ¾ oz de arbusto de pomelo de Texas
• 1 ½ oz de ginebra añeja
• ¾ onzas de mezcal
• ¾ oz de jugo de lima fresco
• ¼ oz de néctar de agave
• 2 pulgadas de rodajas de pepino

Instrucciones:

• Añade las rodajas de pepino a una coctelera con el jugo de lima y tritúralas.
• Agrega el resto de los ingredientes con hielo y agita.
• Colar dos veces en un vaso con hielo.
  

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• pepino

Foto:

@theresidentmixologist