Tía Mía
El Tia Mia (una obra de Mai Tai) es la versión mezcal del clásico tiki. La adición de mezcal ahumado le da mayor profundidad a un cóctel de frutas tropicales.
Ingredientes:
- ½ oz de jarabe de goma clásico
- ½ oz de sirope de horchata de almendras
- 1 onza de ron jamaicano
- 1 onza de mezcal
- ½ oz de licor de naranja
- 1 onza de jugo de lima
Instrucciones:
- Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
- Agrega hielo y agita fuerte durante 10 segundos.
- Colar sobre hielo picado en un vaso bajo.
- Adorne con una ramita de menta y una rodaja de lima.
Vaso:
- rocas
Guarnación:
- ramita de menta, rueda de lima
Foto:
Scott Kallstrand