Mequetrefe

El riff de Sam Gabrielli sobre el Knickerbocker. El bourbon tiene grandes sabores a naranja y frambuesa con agradables notas de grano agrio. De hecho, aquí recomendaríamos una bebida espirituosa más joven, algo más tánico y menos redondo.

Ingredientes:

• ½ oz de jarabe de goma de frambuesa
• 2 onzas de bourbon
  
• ¾ onza de jugo de limón
  
• ½ oz de licor de naranja
  
• 1 pizca de amargo aromático
  

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agrega hielo y agita durante 10 segundos.
• Colar en un vaso bajo frío lleno de hielo.
  

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• frambuesas + rodaja de limón
  

Foto:

Caer Maiko Ferguson