Vieux Rover

Le Old Rover est un cocktail de gin sec, légèrement amer et tropical. Un cousin éloigné du Negroni, remplaçant le vermouth par du thé et remixant les saveurs dans un cocktail rafraîchissant et estival.

Ingrédients:

• ¼ oz de sirop de gomme d'ananas

• 1 ½ oz de gin vieilli en fût

• 1 oz de thé noir (réfrigéré)

• ½ once de Luxardo Bianco amer

• ¼ oz de liqueur de vanille

Instructions:

• Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace
• Remuer 20 secondes et filtrer dans un verre highball réfrigéré avec de la glace

Verre:

• High-ball
  

Garnir:

• Quartier d'Ananas
  

Photo:

Caer Maiko Ferguson