Absinthe Frappé

Un classique de rêve qui rend l'absinthe accessible et étonnamment rafraîchissante.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gomme classique
• 1 ½ once d'absinthe
• 2 onces de soda
  

Instructions:

• Mélanger le sirop et l'absinthe dans un shaker rempli de glace
• Agiter pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre glacé rempli de glace pilée

Verre:

• highball ou gobelet

Garnir:

• menthe fraîche

Photo:

Juliette Beletic