L’approvisionnement en ingrédients n’est qu’un côté de la médaille – les transformer en sirops de barre de classe mondiale est tout aussi important. Puisqu'il n'existe pas de manuels pratiques pour fabriquer des sirops à cocktail artisanaux à grande échelle, nous avons récupéré les idées des brasseries, des établissements vinicoles et des chocolatiers, les avons testées et avons créé notre propre modèle. Le résultat est notre installation de transformation personnalisée qui nous permet de transformer de vrais ingrédients en sirops les plus savoureux et les plus authentiques possibles.