2 à 2

Un cocktail doux-amer plus accessible que sa liste d'ingrédients ne le suggère.

Ingrédients:

• ¼ oz de sirop de gomme classique
• 1 ½ once d'Aperol
• 1 once d'absinthe
• 1 once de jus de citron
• 1 trait de bitter à l'orange

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre réfrigéré
• Garnir d'un zeste d'orange

Verre:

• cocktail

Garnir:

• épluchure d'orange

Photo:

• Juliette Bélétic