Lune de sang

Le sirop d'orange sanguine accompagne parfaitement le bourbon dans ce sour de The Lion's Share à San Diego. Ajoutez un soupçon d'épices de cannelle et d'amer pour apporter de la complexité à cette construction percutante.

Ingrédients:

• ¾ oz de cordial à l'orange sanguine
• 1 ½ once de whisky bourbon
• ¾ once de jus de citron
• 2 traits d'amers aromatiques
• 2 traits de bitter aux pêches
• 1 trait de cannelle moulue

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Remplissez de glace et secouez pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre à whisky réfrigéré rempli de glace

Verre:

• rochers

Garnir:

• meule d'agrumes déshydratée

Photo :

Juliette Bélétic