Chilcano

Conçue au Pérou par des immigrants italiens, cette variante mule utilise le pisco au raisin comme alcool de base.

Ingrédients:

• ¼ oz de sirop de gingembre ardent
• ½ oz de sirop de gomme classique
• 2 onces de pisco
• ¾ once de jus de citron vert
• eau gazifiée

Instructions:

• Ajouter le sirop de gingembre, le citron vert et le pisco dans un verre highball rempli de glace
• Garnir d’eau gazeuse et remuer.

Verre:

• highball

Garnir:

• Rondelle de citron vert