Traverser les frontières de l'État

Inspiré de « Getaway Car » de Meaghan Dorman, qui est un riff amusant sur un Jungle Bird. La tequila et la liqueur d'ancho sont très complémentaires, tout comme le rhum et le sirop de gomme Demerara. Ensemble, ces accords de saveurs prononcées sont agrémentés de jus d'ananas pour que celui-ci reste facile à boire.

Ingrédients:

• ½ once de sirop de gomme Demerara
• 1 once de rhum vieux
  
• ½ once de liqueur Ancho Reyes Ancho
  
• ½ once de tequila reposado
  
• 1 ½ oz de jus d'ananas frais
  
• ½ oz de jus de citron vert frais
  
• 1 trait de taupe bitter

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre highball rempli de glace
  

Verre:

• highball
  

Garnir:

• rondelle de citron vert
  

Photo:

Tiki subtil