Cyrano

Ananas + amaro est un duo qui a fait ses preuves. Ce cocktail original Death & Co. est un rhum Old Fashioned d'exception.

Ingrédients:

• ¼ oz de sirop de gomme d'ananas
• 1 oz de rhum (vieilli Agricole recommandé)
  
• ¼ oz de rhum à l'ananas (Stiggin's Fancy recommandé)
• ¾ once de Cynar
• 1 trait d'amers aromatiques
• tranche de citron vert (pièce de monnaie)

Instructions:

• Écraser une pièce de citron vert avec du sirop dans un verre à whisky
  
• Incorporer le reste des ingrédients avec de la glace pilée

Verre:

• rochers

Garnir:

• menthe
  

Photo:

Scott Kalstrand