Rosée du printemps

Léger, croquant et fruité sans être trop sucré.

Ingrédients:

• ½ oz d'arbuste de pamplemousse du Texas
• cuillère à soupe de sirop de gomme classique
• 1 once de vodka
• 3-4 oz de vin mousseux réfrigéré
• brin de romarin

Instructions:

• Mélanger l'arbuste, le sirop et la vodka dans une flûte à champagne et remuer
• Exprimez le romarin et ajoutez-le au verre
• Garnir de vin mousseux et remuer

Verre:

• flûte de champagne

Garnir:

• brin de romarin

Photo:

Juliette Bélétic