Jardin aigre

Un mezcal sour frais et végétal.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gomme classique
• 1 ½ once de mezcal
  
• ¾ oz de liqueur de rhubarbe (Giffard Rhubarbere recommandé)
• ¾ once de jus de citron
• 2 traits de céleri bitter
• 2 onces de soda

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajouter de la glace et secouer brièvement pendant 5 secondes
• Filtrer dans un verre highball réfrigéré sur de la glace fraîche
• Garnir de club soda
  

Verre:

• highball
  

Garnir:

• bouillon de rhubarbe

Photo:

Caer Maiko Ferguson