Jardin aigre

Jardin aigre

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Un mezcal sour frais et végétal.

Ingrédients:

  • ½ oz de sirop de gomme classique
  • 1 ½ once de mezcal
  • ¾ oz de liqueur de rhubarbe (Giffard Rhubarbere recommandé)
  • ¾ once de jus de citron
  • 2 traits de céleri bitter
  • 2 onces de soda

Instructions:

  • Mettre tous les ingrédients dans un shaker
  • Ajouter de la glace et secouer brièvement pendant 5 secondes
  • Filtrer dans un verre highball réfrigéré sur de la glace fraîche
  • Garnir de club soda

Verre:

  • highball

Garnir:

  • bouillon de rhubarbe

Photo:

Caer Maiko Ferguson