Mode Hai

Mi-rhum à l'ancienne, mi-Mr. Bali Hali = le cocktail Hai Fashion ! L'ananas et le café se marient parfaitement, et nous encourageons ici un rhum bien vieilli à introduire un caractère boisé et vanillé.

• ¼ oz de sirop de gomme d'ananas
• 1 ½ oz de rhum vieilli
  
• ¼ oz de liqueur de café
  
• 1 trait de bitter à l'orange
  
• 1 trait de bitter aux noix noires
  

• Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace
• Remuer 20 secondes et filtrer dans un verre à whisky réfrigéré.
  

Verre:

• rochers

Garnir:

• fronde d'ananas
  

Photo:

Tiki subtil