Cocktail japonais amélioré

Cet aigre amélioré de Toby Cecchini donne à la version originale un punch de jus de citron frais bien mérité.

Ingrédients:

• ¾ oz de sirop d'orgeat d'amande
• 2 onces de cognac
  
• ¾ once de jus de citron
• 2 traits de bitter Peychaud

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré

Verre:

• cocktail
  

Garnir:

• meule de citron

Photo:

Maison de la jungle