Kiwi Swizzle

Le kiwi est sous-estimé et sous-utilisé ! Tiki est le premier style de cocktail évident dans lequel on intègre le kiwi, et tiki et kiwi sont des mots étonnamment similaires... Amusant ! L'explosion d'herbes de la Chartreuse est tempérée par le caractère de canne non raffiné de notre sirop de gomme Demerara. Il s’agit d’un cocktail tropical stellaire et novateur.

Ingrédients:

• ½ once de sirop de gomme Demerara
• 2 onces de rhum léger
  
• ½ once de chartreuse verte
  
• 1 once de jus d'ananas frais
• ½ oz de jus de citron vert frais
  
• 1 kiwi frais
  

• Écraser le kiwi et le sirop au fond d'un verre highball
  
• Ajouter le reste des ingrédients et la glace pilée jusqu'à ce que le verre soit rempli aux deux tiers environ.
• Remuer 20 secondes et garnir de glace pilée et garnir
  

Verre:

• highball

Garnir:

• frondes d'ananas
  
• tranche de kiwi

Photo:

Tiki subtil