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La Belle Fille

La Belle Fille est un cocktail brassé affirmé, parfait pour vos soirées steakhouse. Un cocktail aux saveurs audacieuses comme celui-ci se marie à merveille avec des repas riches. Légèrement amer et d'une grande complexité, c'est un cocktail que vous pouvez explorer en échangeant des gins et de l'amari.

Ingrédients:

  • ¼ oz de sirop de gomme classique
  • 1 ½ once de gin
  • ½ once d'amaro amer
  • ¼ oz de liqueur d'abricot
  • cuillère à soupe de liqueur de poire
  • 3 traits de bitter Peychaud

Instructions:

  • Ajoutez le tout dans un verre à mélange rempli de glace
  • Remuer pendant 20 secondes et filtrer dans un verre à whisky réfrigéré.
  • Garnir d'un zeste d'orange exprimé

Verre:

  • rochers

Garnir:

  • épluchure d'orange

Photo:

Scott Kalstrand