La Belle Fille

La Belle Fille est un cocktail brassé affirmé, parfait pour vos soirées steakhouse. Un cocktail aux saveurs audacieuses comme celui-ci se marie à merveille avec des repas riches. Légèrement amer et d'une grande complexité, c'est un cocktail que vous pouvez explorer en échangeant des gins et de l'amari.

Ingrédients:

• ¼ oz de sirop de gomme classique
• 1 ½ once de gin
• ½ once d'amaro amer
• ¼ oz de liqueur d'abricot
• cuillère à soupe de liqueur de poire
• 3 traits de bitter Peychaud

Instructions:

• Ajoutez le tout dans un verre à mélange rempli de glace
• Remuer pendant 20 secondes et filtrer dans un verre à whisky réfrigéré.
• Garnir d'un zeste d'orange exprimé

Verre:

• rochers
  

Garnir:

• épluchure d'orange
  

Photo:

Scott Kalstrand