Mezcal Pamplemousse Julep

Une construction julep classique avec un punch aux agrumes et une finale fumée.

Ingrédients:

• 1 oz de sirop de pamplemousse rouge Rio
• 2 onces de mezcal
• menthe

Instructions:

• Écrasez 5 à 10 feuilles de menthe avec le sirop dans une tasse Julep
• Remplissez de glace pilée et ajoutez de l'alcool
• Remuer jusqu'à ce qu'il soit froid et glacé, puis garnir de glace pilée.
• Frapper un brin de menthe entre vos mains pour exprimer ses huiles, puis garnir

Verre:

• tasse Julep

Garnir:

• brin de menthe

Photo:

Juliette Bélétic