Les contraires s'attirent

Ce whisky smash est une étude de contrastes : les notes de miel et de vanille du whisky irlandais s'associent aux agrumes vifs, tandis que la menthe fraîche et rafraîchissante rencontre le piment vert épicé.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gomme classique
• 1 ½ oz de whisky irlandais
• ½ once d'ancho reyes vert
• ¾ once de jus de citron vert
• 4 à 6 feuilles de menthe fraîche

Instructions:

• Mélanger la menthe et le sirop dans une boîte à cocktail
• Ajouter le reste des ingrédients avec de la glace et agiter pendant 10 secondes
• Filtrer finement dans un verre rempli de glace

Verre:

• rochers

Garnir:

• Brin de menthe fraîche et quartier de citron vert

Photo:

• Juliette Bélétic