Rayon de soleil

Ce Collins à base divisée peut offrir une gamme complexe de saveurs d'épices dans un profil simple et rafraîchissant. Par Tyler Zielinski.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gingembre ardent
• 1 once de rhum vieux
  
• 1 oz de whisky (bourbon ou blended scotch)
  
• ½ once de jus de citron
• eau gazifiée

Instructions:

• Ajouter tous les ingrédients sauf l'eau gazeuse dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre highball réfrigéré, ajouter de la glace et compléter avec de l'eau gazeuse.
  

Verre:

• highball

Garnir:

• zeste de citron exprimé
  

Photo:

• Robin Sinhababu