Riviera Paloma

Le favori mexicain reçoit une touche italienne pour un highball plus complexe mais tout aussi délicieux.

Ingrédients:

• ¾ oz de sirop de pamplemousse rouge Rio
• 1 ½ once de tequila
• ½ once d'Apérol
• 3 onces d'eau gazeuse

Instructions:

• Ajoutez le cordial, la tequila et l'Aperol dans un shaker rempli de glace.
• Agiter pendant cinq secondes et filtrer dans un verre highball rempli de glace.
• Garnir d’eau gazeuse et remuer.

Verre:

• highball

Garnir:

• Rondelle de citron vert

Photo:

Juliette Bélétic