Sauge Paloma

La sauge apporte une note savoureuse et le citron apporte une touche d'éclat pour une version raffinée du cocktail pamplemousse.

Ingrédients:

• 1 oz de sirop de pamplemousse rouge Rio
• 1 ½ once de tequila
• ½ once de jus de citron
• 2 feuilles de sauge fraîche
• 2-3 traits de bitter Peychaud
• eau gazifiée

Instructions:

• Ajoutez le cordial, la tequila, l'amer et la sauge dans un shaker rempli de glace.
• Agiter pendant cinq secondes et filtrer dans un verre highball rempli de glace.
• Garnir d’eau gazeuse et remuer.

Verre:

• highball

Garnir:

• Feuille de sauge fraîche

Photo:

Juliette Bélétic