La saison des pulls

Les épices à pâtisserie et la pomme constituent un duo caractéristique, parfait pour l’automne. Ici, le sirop d'orgeat rejoint le mélange aux côtés de rhum vieux de caractère et d'eau-de-vie de pomme pour rehausser les saveurs de noix grillées et de pomme-épice.

• ½ once de sirop d'orgeat d'amande
• 1 ½ once de rhum Demerara
  
• ½ once d'eau-de-vie de pomme
  
• ¼ oz de dram de piment de la Jamaïque
  
• 1 once de jus de pomme frais
• ½ once de jus de citron frais
  
• 4 à 6 traits de tiki bitter

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre à whisky et garnir de glace
  

Verre:

• rochers

Garnir:

• éventail de pommes
  

Photo:

Tiki subtil