Le Hollandais

Riffant un cocktail de Theo Lieberman de Lantern's Keep et Milk and Honey à New York, cette boisson utilise également une grande quantité d'Angostura Bitters. Les notes de fruits et d'épices sont équilibrées par la richesse du sirop d'orgeat d'amande dans ce délicieux tiki sour.

Ingrédients:

• ½ once de sirop d'orgeat d'amande
• ½ oz de sirop de gomme d'ananas
• 1 ½ oz de genièvre
• ½ once d'Angostura Bitters
• ¾ once de jus de citron

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre réfrigéré

Verre:

• coupé

Garnir:

• aucun

Photo:

Juliette Bélétic