Revolver en velours

C'est un merveilleux cocktail qui mélange parfaitement l'été et l'automne. Développé par Robb Collins au London Cocktail Club en 2017, le cocktail est apparu pour la première fois dans le livre Cocktails in The City. La fraise sucrée complète parfaitement le cognac et le vin rouge ajoute une merveilleuse richesse. Celui-ci vaut vraiment la peine d'être essayé.

Ingrédients:

• ¼ once Sirop de gomme classique
• 2 onces de cognac
• ¾ oz de vin rouge (pinot noir)
• ½ oz de confiture de fraises
• ½ once de jus de citron
• 2 traits d'amers aromatiques (facultatif)

Instructions:

• Incorporer la confiture de fraises et le cognac dans la base du shaker jusqu'à ce que la confiture soit dissoute.
• Ajouter tous les autres ingrédients dans un shaker avec de la glace
  
• Agiter vigoureusement pendant 15 secondes et filtrer finement dans un verre à cocktail
  

Verre:

• rochers

Garnir:

• menthe