Cette recette vient de Suzan Eraslan ( @suzan_eraslan ) et a été incluse dans sa merveilleuse newsletter sans alcool 5PM Eternal . Ses expériences de boissons et son processus de recette sont fascinants et très raffinés. Celui-ci ne fait pas exception : nous aimons ce qu’elle a fait ici.
Les saveurs chaudes d’une boisson glacée sont particulièrement amusantes et vous pouvez en profiter aussi bien en hiver qu’en été. N'oubliez pas d'utiliser TOUS les ingrédients frais !
Nous l'avons mentionné plus haut, mais si vous êtes amateurs de cocktails sans alcool, nous vous recommandons vivement de consulter la newsletter de Suzan !
Ingrédients:
- ½ oz de sirop de figue caramélisée
- ½ once de sirop d'orgeat d'amande
- 1 once d'alternative au rhum Ritual Zero Proof
- 1 once Kentucky sans esprit 74
- ½ once de jus de citron frais
- 4 onces de jus d'orange frais
- 2 clous de girofle entiers
- une pincée de piment de la Jamaïque moulu
Instructions:
- Versez les sirops, jus et spiritueux non alcoolisés dans le pichet d'un mixeur
- Ajouter 2 clous de girofle et le piment de la Jamaïque moulu
- Ajoutez environ une tasse de glaçons (6-8 cubes)
- Mélangez pendant 5 à 10 secondes à puissance maximale, jusqu'à ce que la boisson soit mousseuse mais qu'il reste encore de gros morceaux de glace.
- Verser dans un highball ou un gobelet festif et servir avec une paille
Verre:
Garnir:
