El mezcal es ahora más popular que nunca y figura constantemente en los menús de los mejores bares y restaurantes. Los bebedores más descarados pueden disfrutar del mezcal solo, pero para los bebedores que prefieren bebidas espirituosas de sabores menos intensos, probarlo puede parecer desalentador. Hemos seleccionado tres cócteles que son accesibles tanto para los amantes del mezcal como para los principiantes.
Margarita de piña y mezcal
Ahumada y agridulce, ¡querrás beber esta variación de margarita durante todo el año! Una base espirituosa dividida de mezcal y tequila, este es un cóctel de introducción perfecto al delicioso mundo del mezcal. Receta de Margarita de Piña y Mezcal.
Julepe De Mezcal Y Toronja
Una construcción clásica de julepe con un toque cítrico y un toque de humo. No es tan fuerte como cabría esperar, este sorbo es sorprendentemente refrescante. Receta de Julep de Mezcal y Toronja.
Amanecer Mezcal
El mezcal y el jugo de cítricos batido agregan sabor y textura a la bebida de tequila de los años 70. Una pequeña cantidad de licor de naranja ayuda a completar el perfil de sabor, para obtener un cóctel interesante que también es excelente para el brunch. Receta de Mezcal Amanecer.
Independientemente de su familiaridad con el mezcal, le recomendamos encarecidamente el excepcional libro Mezcal de Emma Janzen. Lleno de imágenes impresionantes, así como de recetas de cócteles originales y clásicas, este libro es la introducción perfecta al mundo del mezcal, así como una adición indispensable a las colecciones de los fanáticos de las bebidas espirituosas de agave en todo el mundo.
