Absenta Colada

La menta y el coco son una combinación excelente que está infrautilizada en los cócteles. Esta variante de piña colada de Maison Premiere en Brooklyn emplea menta de dos maneras en este cóctel de sabor atrevido.

Ingredientes:

• ¾ oz de jarabe de coco tostado
• 1 onza de absenta
  
• ½ oz de ron agrícola
  
• 1 onza de jugo de piña
  
• cucharada de crema de menta
  

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agrega hielo y agita fuerte durante 10 segundos.
• Colar en un vaso huracán lleno de hielo picado.

Vaso:

• huracán

Guarnación:

• menta fresca