Bambú

Creado por Louis Eppinger en la década de 1880, el Bamboo es un cóctel clásico de baja graduación y espíritu intenso. Esta versión de la receta de Death and Co. incluye almíbar para darle cuerpo a este cóctel tradicionalmente fino.

Ingredientes:

• 1 cucharada de jarabe de goma Demerara
• 1 ½ oz de vermú blanco
• 1 ½ oz de jerez fino
• 1 pizca de amargo de naranja
• 1 pizca de amargo de angostura

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo.
• Revuelva durante 20 segundos y cuele en un cupé frío.

Vaso:

• cupé
  

Guarnación:

• toque de limón

Foto:

Caer Maiko Ferguson