Mezcal: la historia, la artesanía y los cócteles del mejor licor artesanal del mundo

Es un libro realmente hermoso que está hecho con mucho cuidado. Hay muchos libros sobre mezcal que me han llamado la atención en los últimos años, pero creo que este es el más reflexivo con muchas entrevistas con los mezcaleros. Creo que eso es algo realmente genial.

-Rick Bayless

En Mezcal , Emma Janzen ha capturado y revelado lo que ha convertido al mezcal en una de las bebidas espirituosas más picantes y de más rápido crecimiento en el mundo. Lleno de imágenes impresionantes, así como de recetas de cócteles originales y clásicas, este libro es la introducción perfecta al mundo del mezcal, así como una adición indispensable a las colecciones de los fanáticos de las bebidas espirituosas de agave en todo el mundo.