Daiquirí de Jerez

Los aromas oxidados y a nuez del jerez son excelentes con rones destilados. Sugerimos algo que no sea demasiado resistente y con buenas notas de naranja y especias para hornear.

Ingredientes:

• ½ oz de jarabe de goma Demerara
• 1 ½ onzas de ron
• ½ oz de jerez amontillado
  
• ¾ oz de jugo de lima

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agrega hielo y agita fuerte durante 10 segundos.
• Colar en una copa cupé fría.

Vaso:

• cupé

Guarnación:

• rueda de lima
  

Foto:

Scott Kallstrand