Sidecar

Un cóctel Daisy ejemplar cuando se equilibra adecuadamente. La clave es una cucharada de jarabe de goma Demerara para darle un toque de sabor a caña de azúcar cruda. Para combinar con la base espirituosa, recomendamos un licor de naranja a base de brandy.

Ingredientes:

• cucharada de jarabe de goma Demerara
• 1 ½ onzas de brandy
• ¾ onza de jugo de limón
• ¾ oz de licor de naranja
  

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agrega y agita durante 10 segundos.
• Colar en un cupé frío.

Vaso:

• cupé

Guarnación:

• piel de limón y borde azucarado
  

Foto :

Conner Stehr