
La Medicina Latina
La Medicina Latina es una variación alternativa del clásico cóctel de penicilina moderno. Utilizar mezcal en lugar de whisky mezclado y lima en lugar de limón le da a este cóctel un perfil de sabor mexicano distintivo y delicioso.
Ingredientes:
- ½ ozde jarabe de jengibre ardiente
- 2 onzas de mezcal
- ½ oz de jarabe de miel (1:1 agua:miel)
- 1 onza de jugo de lima
- cucharada de mezcal ahumado
Instrucciones:
- Agregue todo el mezcal excepto el ahumado a una coctelera.
- Agrega hielo y agita durante 10 segundos.
- Colar en un vaso bajo lleno de hielo.
- Mezcal ahumado flotado sobre la bebida terminada
Vaso:
- rocas
Guarnación:
- jengibre confitado
Foto:
Scott Kallstrand
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