Recettes de cocktails faciles – Boissons à deux ingrédients

Les garçons Liber apprécient les cocktails élaborés autant que quiconque , et lorsque vous avez le temps et l'énergie de créer un chef-d'œuvre à cinq ingrédients, le gain en vaut la peine. Mais souvent, lorsque nous rentrons d'une longue journée au bureau et que nos yeux se tournent directement vers notre bar, nous avons envie de concocter rapidement une boisson facile et agréable . C'est à ce moment-là que nous nous tournons vers des produits de base éprouvés à deux ingrédients qui sont suffisamment pratiques à préparer lorsque votre réserve d'énergie est épuisée. L'ajout de ces boissons à deux ingrédients à votre rotation de base améliorera votre jeu de barman à domicile sans être une corvée à préparer :

Le Martini – Le Martini est l’un des cocktails les plus connus, et pour cause. Que vous le remuiez ou le secouiez, le Martini est un cocktail vivifiant et croustillant qui est riche en alcool .

Alors que le martini traditionnel fait appel au gin et au vermouth , la vodka est une variante courante. Le « Dirty Martini » nécessite une touche supplémentaire de jus d’olive. Nous vous encourageons à expérimenter votre choix de spiritueux et de vermouth, ainsi que le rapport entre les deux. Certains préfèrent un Martini « humide » (c'est-à-dire une plus grande mesure de vermouth), tandis que le célèbre dramaturge anglais Noel Coward a complètement évité le vermouth, affirmant que la méthode parfaite était de :

"Remplissez un verre de gin et agitez-le en direction générale de l'Italie."

Quelle que soit votre préférence, le Martini est le cocktail à deux ingrédients par excellence, et il faut bien connaître sa structure.

Recette de Martini sec :

• 2 oz. Gin
• 1/4 once. vermouth sec

Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange et filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré. Garnir d'une olive ou d'un zeste de citron.

Gimlet – La combinaison du gin et du citron vert est à peu près aussi ancienne que le cocktail lui-même. Le Gimlet classique demande du cordial au gin et au citron vert (vous le trouverez sous le nom de « jus de citron vert sucré » aux États-Unis). Le vrille est un cocktail fantastique et unique . Bien qu'il soit classique, il est tombé hors du radar en partie à cause des réactions négatives contre le cordial au citron vert le plus couramment disponible, Rose's. La résurgence des cocktails artisanaux a été laissée en suspens pour un meilleur cordial au citron vert.

Nous (Liber & Co.) développons actuellement un cordial au citron vert qui aura les saveurs complexes et intenses de citron vert nécessaires dans un excellent cordial.

Recette de vrille

• 2 oz. Gin
• 2/3 onces. sirop de citron vert

Mélanger les ingrédients dans un verre à mélange et filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré. Décorer d'une rondelle de citron vert.



Scotch & Soda – En tant que cocktail highball original , le scotch & soda est peut-être le cocktail le plus simple à préparer de cette liste. L'eau gazeuse et la glace allongent les saveurs complexes du scotch et ouvrent la structure aromatique du spiritueux. Pour une légère variation de construction, essayez un bon bourbon au lieu du scotch. La douceur boisée du spiritueux est renforcée par la carbonatation, et la dilution permet d'en déguster quelques-uns lentement au cours d'une soirée sans le regretter le lendemain matin.

Recette de scotch et soda

• 2 oz. scotch Whisky
• 125 grammes. eau gazifiée

Ajouter les ingrédients sur de la glace dans un verre highball. Remuer.

Le Greyhound – Pamplemousse est depuis longtemps un ingrédient préféré des barmen en raison de son profil de saveur acidulée et acidulée et de sa douceur subtile. Le Greyhound utilise ces caractéristiques avec le gin pour un cocktail percutant, rafraîchissant et simple . Une variante courante du Greyhound remplace le gin par de la vodka. Voici notre cocktail de lévriers préféré :

Recette de lévrier

• 2 oz. Gin
• 5 onces. jus de pamplemousse

Ajouter les ingrédients sur de la glace dans un verre highball. Remuer.

Rusty Nail – Un favori du Rat Pack, le Rusty Nail combine les saveurs boisées et piquantes du whisky écossais avec les douces notes herbacées du Drambuie (une liqueur à base de whisky). Presque quel que soit votre ratio Scotch:Drambuie, le Rusty Nail est un cocktail complexe mais étonnamment accessible qui combine deux spiritueux légendaires en une seule gorgée écossaise. Bien qu'il puisse devenir un peu cher s'il devient votre préféré, le Rusty Nail est la prochaine étape parfaite pour les buveurs à l'ancienne.

Recette de clous rouillés

• 1,5 once. whisky écossais
• 1/2 once. Drambuie

Ajouter les ingrédients sur de la glace dans un verre à whisky. Remuer.

Le Gin & Tonic – Chez Liber & Co., nous entretenons une relation privilégiée avec le G&T . Tonic et ses origines sont à l'origine de notre passion et de notre respect pour les ingrédients de cocktails de qualité et leur histoire.

Utilisé à l'origine comme ration antipaludique pour les soldats britanniques occupant l'Inde, le tonic s'est rapidement retrouvé associé au spiritueux préféré du Royaume-Uni pour former l'un des duos de cocktails les plus emblématiques qui soient.

La bouchée nette et nette du gin & tonic en a fait un favori parmi les cultures des climats chauds (voir L'engouement pour les G&T en Espagne ). Les saveurs fortes et aromatiques de la plupart des gins sont parfaitement équilibrées par le goût acide et amer du tonic. Cet accord emblématique constitue ce qui est probablement le cocktail le plus populaire du moment.

Recette de gin tonic

• 2 oz. Gin
• 125 grammes. l'eau tonique*

Ajouter les ingrédients sur de la glace dans un verre highball. Remuer et garnir d'un citron vert.

* Nous aurions tort de ne pas mentionner que les eaux toniques produites en masse aujourd'hui, en particulier celles servies dans un bar-gun, sont bien loin du tonique à la quinine original qui a donné naissance au bien-aimé G&T. Notre sirop tonique épicé et autres sirops concentrés de quinine sont plus authentiques que le tonique original de l’Inde coloniale.