Le mezcal est désormais plus populaire que jamais et figure régulièrement parmi les menus des meilleurs bars et restaurants. Les buveurs plus effrontés apprécieront peut-être le mezcal seul, mais pour les buveurs qui préfèrent les spiritueux aux saveurs moins intenses, cela peut sembler intimidant d'essayer. Nous avons sélectionné trois cocktails accessibles aussi bien aux amateurs de mezcal qu'aux débutants.
Margarita à l'ananas et au mezcal
Fumée et acidulée, vous aurez envie de boire cette variante de margarita toute l'année ! Une base de spiritueux divisé à la fois de mezcal et de tequila, c'est un cocktail d'introduction parfait au monde délicieux du mezcal. Recette de margarita à l'ananas et au mezcal.
Mezcal Pamplemousse Julep
Une construction Julep classique avec un punch aux agrumes et un soupçon de fumée Pas aussi fort qu'on pourrait s'y attendre, ce sipper est étonnamment rafraîchissant. Recette du Mezcal Pamplemousse Julep.
Mezcal lever du soleil
Le mezcal et le jus d'agrumes fouetté ajoutent à la fois saveur et texture à la boisson tequila des années 70. Une petite quantité de liqueur d'orange contribue à compléter le profil de saveur, pour un cocktail intéressant qui constitue également une excellente boisson pour le brunch. Recette du Mezcal Sunrise.
Quelle que soit votre familiarité avec le mezcal, nous vous recommandons vivement le livre exceptionnel Mezcal d'Emma Janzen. Rempli d'images époustouflantes ainsi que de recettes de cocktails originales et classiques, ce livre est l'introduction parfaite au monde du mezcal, ainsi qu'un ajout indispensable aux collections des fans de spiritueux d'agave du monde entier.
