Le sirop de gomme est un sirop simple et riche (2:1 sucre:eau) combiné avec de la gomme arabique, une résine entièrement naturelle récoltée sur l'acacia.
La gomme, composée principalement defibres et de protéines, agit comme un émulsifiant...
Les garçons Liber apprécient les cocktails élaborés autant que quiconque, et lorsque vous avez le temps et l'énergie de créer un chef-d'œuvre à cinq ingrédients, le gain en vaut la peine.
Mais souvent, lorsque nous rentrons d'une longue journée au bureau et que nos yeux se tournent directement vers notre bar, nous avons envie de concocter rapidement une boisson facile et agréable.
La famille des cocktails fizz est l'extension littérale dusour.
Un acide, lorsqu'il est allongé avec de l'eau gazeuse, est un pétillant. Ce simple ajout a de grands effets et est responsable de la pléthore de cocktails garnis de soda.
Considérez un pétillant comme une version allongée et plus rafraîchissante d'un...
Ledaiquiri,la margarita, leside-car; quel est le point commun entre tous ces cocktails classiques ? En plus d'être des incontournables de votre rotation de cocktails (parce qu'ils le sont, n'est-ce pas ?, ils sont tous aigres).
Les sours sont une famille de cocktails contenant une base spiritueuse, un acide...
Le début parfait pour n’importe quel repas. Léger et rafraîchissant.
Européen?
De l'autre côté de l'étang, vous trouverez des cocktails apéritifs appréciés partout- des happy hours branchées de Milan (« aperitivo hours ») à la cérémonie nocturne commune...
Le cocktail Old Fashioned porte bien son nom. Vous pouvez sans doute le considérer comme le cocktail archétypal qui a le mieux résisté à l’épreuve du temps. À juste titre, le Old Fashioned est souvent considéré comme le cocktail « préféré ». Jetons un coup d'œil à ce qui en fait une si bonne boisson.
C'est l'un des cocktails les plus anciens.Considérez le livre de 1895 de George Kappeler, Modern American Drinks, pour la première fois, une référence au « cocktail au whisky à l'ancienne » :
Le bon cocktail nécessite la bonne verrerie.Chaque verre est conçu dans un but précis, et assortir votre cocktail à son verre idéal est une étape essentielle dans la création de toute bonne boisson.Certains verres sont conçus pour garder les cocktails au frais, tandis que d'autres sont destinés à capturer les arômes des ingrédients.
Vous trouverez ci-dessous les pièces essentielles dont vous aurez besoin dans votre bar pour couvrir vos bases de cocktails.
