Le remède de Cruella

Un original de Suzy ( @spiritedshaker ) réalisé pour notre concours de cocktails " Cruella ". The Cruella's Cure est basé sur le nouveau film de Disney dans lequel Cruella de Vil est une créatrice de mode incomprise au passé tragique. Dans ce film, on la voit plus clairement désormais, même si on ne peut pas lui pardonner.

En conséquence, cette margarita commence par être noire de charbon, puis devient plus légère et plus claire au fur et à mesure de sa progression.

Ingrédients:

• ¾ oz de sirop de fruit de la passion tropical
• 1 ½ once de tequila blanche
• ½ once de mezcal
  
• ¾ once de jus de citron vert
• ¾ once de liqueur d'orange
• ¼ cuillère à café de charbon actif
• 2 cuillères à soupe de mousse aérienne au sel marin (pour tenir la distance !)

Instructions:

• Ajouter la liqueur d'orange, le sirop de fruit de la passion et le charbon de bois dans un shaker et agiter pendant 10 secondes.
  
• Ajouter dans un verre Collins suivi d'une lance à glace transparente
• Mélangez la tequila et le mezcal, puis versez lentement avec le dos d'une cuillère dans le verre.
  
• Garnir de 2 boules de mousse aérienne au sel marin
• Remuer avant de boire

Verre:

• verre collins
  

Garnir:

• mousse aérienne au sel marin
  

Photo:

Suzy (@spiritedshaker)