Basile Julep

Choisissez un whisky irlandais de caractère - quelque chose avec des notes d'épices riches et huileuses pour atténuer l'arôme poivré volatil du basilic.

Ingrédients:

• ¼ oz de sirop de gomme classique
• 2 onces de whisky irlandais
  
• basilic frais
  

Instructions:

• Écrasez 2-3 feuilles de basilic avec du sirop de gomme dans une tasse Julep
• Remplissez de glace pilée et ajoutez le whisky
• Remuer jusqu'à ce qu'il soit froid et glacé, puis garnir de glace pilée.

Verre:

• roches d'étain Julep
  

Garnir:

• basilic
  

Photo:

Scott Kalstrand